창업 관련 블로그에서 자주 빠지는 정보는 바로 ‘진짜 창업자의 경험담’입니다.그래서 오늘은 2025년 현재, 전국에서 실제 수제 베이커리를 운영 중인 창업자 3인의 후기를 통해 창업 비용과 매출, 예상치 못한 변수까지 생생하게 공유해드립니다. 🧑‍🍳 ① 서울 망원동 1인 수제쿠키샵 / 8평 / 월 매출 약 480만 원- 창업 비용: 총 4,500만 원- 인테리어 최소화, 쿠키 전용 오븐과 냉장 쇼케이스만 준비- SNS로 사전 예약 중심 운영, 단골 확보율 높음- 후기: “월세 부담 없고 혼자 운영 가능해서 소자본 창업으로 만족도 높음. 다만, 재료비가 많이 드는 달엔 순이익이 낮아진다.” 👩‍🍳 ② 천안 두정동 테이크아웃 베이커리 / 12평 / 월 매출 약 680만 원- 창업 비용: 총 6,200..